Zin om eens lekker uit te pakken voor het ontbijt? Deze kwarkbollen met peer, kaneel en rozijnen zijn dan absoluut een aanrader! Heerlijk als ontbijt, voor bij de lunch of lekker als tussendoortje. Suikervrije kwarkbolletjes voor het ontbijt Serveer de kwarkbollen met peer met wat (gezouten) roomboter of jam en smullen maar! Oh, en helemaal als ze net uit de oven komen en nog warm zijn… Mochten ze dan nog niet op zijn, dan kun je de broodjes nog enkele dagen goed afgedekt bewaren op een droge, koele plek. Er is geen suiker toegevoegd aan de kwarkbollen want ze zijn namelijk al gezoet door de peer en rozijnen erin. Wel zo fijn om de ochtend gezond te beginnen toch? En door de kwark bevatten ze ook lekker een portie eiwitten om je dag mee te beginnen! Een betere combinatie voor een 'zoet' broodjes kan ik me niet voorstellen. Nog meer suikervrije ontbijtrecepten We hebben op Betty's Kitchen nog meer inspiratie voor ontbijtrecepten zonder suiker. Niet alleen deze kwarkbolletjes met peer en kaneel zijn suikervrij, maar bijvoorbeeld ook deze ontbijt muffins met appel.
Lekker knus en herfstig dit ontbijtje. Voor als het nog donker is buiten, lekker in pyjama en op je sloffen op de bank. Comfortfood vol goed spul om jou door die natte of gure herfstdag heen te slepen. Daar kom je je bed wel voor uit! How to: – Snij ca. 180 gr pompoen in stukken en kook dit in ca. 10 min. gaar. Als de pompoen zacht is, giet je het water af en prak je de pompoen met een vork tot puree. Prima als het nog een beetje grof is, dat is juist wel lekker in dit ontbijtje. Laat de pompoen een beetje afkoelen in de pan. – Meng 250 gr magere kwark met een paar flav'drops vanille en een tl koek & speculaaskruiden (of kaneel). – Roer 20 gr havermout door de kwark. – Snij een appel (ca. 150 gr) in stukjes. Doe de helft in een mooi glas. – Schep hier de helft van de lauwwarme pompoen op. – Voeg de kwark toe en vervolgens de rest van de appel en de pompoen. – Strooi er tot slot een flinke el lijnzaad over. – Jouw herfstdag is goed begonnen! Voedingswaarden (bij benadering): – 360 kcal – 47, 4 gr koolhydraten – 6, 7 gr vetten – 28, 1 gr eiwitten appel havermout koek en speculaaskruiden kwark lijnzaad Pompoen vanille
Meng daarna de honing door de granola en laat de pan nog kort op het vuur staan. Doe de kwark of yoghurt in de schaaltjes. Verdeel hier de gekarameliseerde appeltjes met pangranola over. appel gekarameliseerde appel havermout herfst Honing kaneel kwark lijnzaad olijfolie ontbijt pangranola pompoenpitten rozijnen yoghurt zonnebloempitten
Daarnaast hebben ook dit heerlijke recept voor bananabread met rode bessen op de site staan. Beide aanraders om de ochtend suikervrij én feestelijk te starten! Neem zeker ook eens een kijkje bij onze ontbijtrecepten want daar staat heel veel gezonde(re) inspiratie voor je! Print Ingredients Scale 250 gram volle kwark 250 gram bloem 2 tl. bakpoeder 2 eieren 1 rijpe peer 100 gram rozijnen 1 el. kaneel Snuf zout 1 el. zonnebloemolie 10 pecannoten Instructions Verwarm de oven voor op 180 graden Celsium. Leg alvast een bakplaat klaar met een vel bakpapier erop. Wel de rozijnen voor een aantal minuten in lauwwarm warm. Schil de peer en snij in kleine stukjes. Klop de eieren los in een ruime beslagkom. Schep vervolgens de kwark, snuf zout, bakpoeder en olie erdoorheen. Voeg de bloem toe en mix het beslag met deeghaken tot een egaal geheel. Giet de rozijnen af. Schep deze samen met de peer en kaneel door het beslag en roer goed door. Met een ijsschep of 2 eetlepels schep je het deeg in bollen op het bakpapier.